Wuhu ben geldiiim!

Gerçi yıllar evvel yeni ne var siye özellikle açılıp bakılan blog hesapları yok ama ben yine de caagnım google aramaları için buraya önemli bilgileri bırakmayı seviyorum.

Mesela en onemlilerden biri " Islak Kurabiye " tarifim. Ne zaman story de yaparken paylaşsam tarifi soruldugu için buraya kalıcı olarak tarifi bırakayım istedim.




Kakaolu Islak Kurabiye hamurunun Malzemeleri

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım paket ( 125gr ) tereyağ
 1 buyuk paket kakao
 1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
 3 su bardağı un


Şerbeti için ;

 2 su bardağı su
 2 su bardağı şeker

Ilk olarak şerbeti hazırlamanız gerekecek ki soğusun. Çünkü şerbet soğuk kurabiye sıcak olmalı. Bu nedenle şerbetile başlıyoruz tarife.

Hamur koyulaşana kadar mikser ile ilerleyecegimiz bir hamur bu. Yani son aşamaya kadar kek gibi çırpacağız.
Ilk olarak 5 dk yumurtayı çirpmanizi ( ve oda sıcaklığında olsun yumurta ) daha sonra seker ve yag ekleyip 5 dk daha çırpmanızı istiyorum. Sonrasında kakao, vanilya, kabartma tozu ekleyip 5 dk daha çırptıktan sonra unu eleyerek yavaş-yavaş çırpmaya devam ediyoruz. Hamur katılaşmaya başladığında mikseri bırakıp el ile yoğurmaya devam ediyoruz


Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizip hemen fırına veriyoruz
Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğini bi kontrop edin. Ne yumuşak ne sert olmalı.
Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 sn. sonra servis tabağına alalım.



Ve taaa daaammm!!!
Afiyetler olsun 😋

RENKLİ GÜNLER ^_^