Pazar açması yaptık biz ailecek!

Ben hamurunu yogurdum, Ertugrul yumurta sürdü, Çınar susamlarını döktü.

Çok ekstrem malzeme gerekmeksizin, evde mevcut malzelerler yapabilceksiniz.




Peki ne gerekli;

2 su bardagı ılık su
1 su bardagı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
1 paket kuru toz maya
1 pk kabartma tozu
3 yemek kasıgi şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( ben yarısını tam bugday yarısını beyaz un kullanıyorum)

Hepsini bir kabta yogurun. Elinize yapışmayan kıvama gelince durun. Kulak memesi deden sertlikte olmalı hamur.

Biraz mayalanmaya bıraķın.

Mayalandığında ise küçük bezeler alın hamurdan, bir zeminde hafif açıp içine iki zeytin tanesi kadar tereyağı koyup bohça gibi kapatın. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi sürdürün. Hamur bittiginde ilk başta yaptıgınız bezeyi oklava yada el yardımıyla açın. Ve iki küçük bezeden ince uzun şeritler yapıp birbirine dolayıp açma şeklini verin.
Üstüne yumurta sarısı ve susam ile fırına verin.

Afiyet olsun...